En la carretera de San Juan (Ibiza) se esconde Nagai: uno de los restaurantes más pintorescos de la isla. No se trata de un local bonito donde degustar buen sushi: Nagai es un auténtico templo de la gastronomía japonesa en Ibiza.

Nagai Ibiza

TELÉFONO – 971 807 308

EMAIL – nagai.ibiza@gmail.com

WEB – nagairestaurant.com

DIRECCIÓN – Carretera a Sant Joan, km 9.5

PRECIO APROXIMADO

 € €  € €

verano

calendario

Junio, julio, agosto y septiembre

reloj

Lunes a sábado

20:00 a 00:00

invierno

calendario

Marzo, abril, mayo, octubre, noviembre y diciembre

reloj

Lunes a sábado

19:30 a 00:00

NAGAI IBIZA NOS GUSTA POR:

– Su variada oferta gastronómica (es un restaurante ideal tanto si deseas disfrutar de unas tapas como si quieres darte todo un homenaje).

– Su ambiente 100% japonés. 

– Su oferta musical durante el verano y su acogedor ambiente con la chimenea en invierno.

Abierto desde el año 2011 y con una amplia clientela de residentes fieles a su cocina a base de productos frescos y de de altísima calidad, Nagai es un espacio capaz de transportar a sus visitantes desde la isla de Ibiza hasta el país del sol naciente, a través de una serie de elementos y detalles cuidados al máximo. La decoración, la comida y el encantador espacio convierten a Nagai en un restaurante de visita imprescindible para los amantes de la gastronomía y la cultura japonesa en Ibiza.

En esta antigua finca se fusionan los conceptos zen y feng shui. En la entrada nos reciben dos toriis (arcos tradicionales japoneses que suelen encontrarse en la puerta de los santuarios sintoístas en Japón, marcando la frontera entre el espacio profano y el sagrado). Al cruzarlos, nos adentramos en un pintoresco jardín salpicado de mesas. En uno de los laterales encontramos un pequeño huerto con tomateras y otras plantas aromáticas. Al fondo del patio se halla la barra de cócteles: una de las especialidades de Nagai, y el escenario, donde, durante los meses de verano, tocan diversas bandas de música en directo para amenizar las cenas bajo las estrellas.

El interior del restaurante recrea una vivienda típica japonesa y cuenta con chimenea, siendo una opción ideal para las noches de invierno. Estanterías de madera, lámparas y enormes murales japoneses creados por el reconocido artista irlandés Fin Dac presiden el espacio: sin duda la mejor representación de la cultura nipona en Ibiza. Y si el entorno te impresiona tanto como a nosotros, presta atención, porque ahora llega lo realmente bueno: la experiencia gastronómica de Nagai.

La propuesta gastronómica de Nagai: cocina japonesa tradicional y fusión asiática

Tanto si eres un amante del sushi como si lo tuyo es la comida fusión de moda, Nagai tiene un poco de todo ello. La chef Reina Nagai y su equipo han diseñado un concepto gastronómico basado en las recetas japonesas tradicionales que bebe a su vez de las últimas tendencias de la cocina asiática. Para abrir boca, pedimos a la camarera que nos recomiende unos cócteles. Nos decantamos por el oriental ale y el Tokio bloody Mary: dos clásicos reinterpretados con un pequeño toque de fusión asiática. ¡Deliciosos!

Al ojear la carta, llama la atención su extensión. Y es que Nagai es uno de esos restaurantes a los que podemos acudir tanto para degustar unas tapas orientales, como un buen plato de noodles o, por supuesto, disfrutar de un auténtico homenaje para el paladar con la más exquisita selección de platos japoneses. Nagai propone diversas formas de disfrutar de este pequeño pedazo de Japón en Ibiza. ¿Cuál te apetece hoy?

Uno de los platos que más nos sorprendieron durante nuestra última visita fue el tartar de vieiras con toque de pesto al pistacho, aguacate y chasoba: un plato súper refrescante que sorprende por su original fusión de sabores. Pero si hay algo que realmente nos chifla comer en Nagai es el sushi: incluso las piezas más sencillas adquieren un intenso sabor, debido a la calidad y a la precisión en el corte de los pescados. Si te apasiona el sushi tanto como a nosotros, este plato será siempre un must en tu visita a Nagai. Los carnívoros disfrutarán de lo lindo con platos como el tataki de wagyu con salsa de sésamo negro japonés. Pero no olvides dejar hueco para el postre, ya que los dulces son otro de los motivos por el que nos encanta volver siempre a Nagai. Nuestro favorito, el Nagai Vulcano: un tierno coulant de chocolate y té verde casero acompañado de helado de té verde. ¿Se te ocurre una forma mejor de concluir una velada tan especial?

Además de por el arte, Nagai apuesta también por la moda. De hecho, el restaurante cuenta con su propia boutique con exclusivos diseños que no dejan indiferente a nadie. Y si hay algo que realmente nos tiene enamorados de este restaurante es su conciencia ecológica. En los últimos años, el equipo del restaurante ha trabajado para reducir el impacto medioambiental y convertirse en un establecimiento cada vez más sostenible: filtrar y embotellar su propia agua en botellas de cristal o sustituir los elementos de plástico desechables (como las pajitas) por opciones 100% biodegradables, son solo algunas de las acciones que Nagai ha implementado para contribuir al cuidado del medioambiente en la isla. Además, el restaurante colabora con numerosas organizaciones ecologistas.

Si te gusta probar nuevos sabores y te apasiona la cultura y la gastronomía japonesa tanto como a nosotros, Nagai es un restaurante imprescindible en Ibiza. En pareja, con amigos o con tu familia, en Nagai encontrarás un ambiente de lo más agradable tanto en invierno como en verano. Omake!

Sigue consultando Ibipedia – la guía para moverse por Ibiza 🙂

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