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Los bares de pintxos proliferan en la cosmopolita ciudad de Ibiza. Últimamente abundan establecimientos con barras repletas de delicatesen en miniatura: bocaditos de alta cocina para todos los bolsillos. Te proponemos una ruta de pintxos Ibiza por el centro que seguro abrirá tu apetito.

1 Sa VidaPocos meses después de su apertura, en abril de 2016, Sa Vida se convirtió en el restaurante número uno en la comunidad de viajeros de TripAdvisor. Razones no les faltaban a todos aquellos que decidieron puntuar a Sa Vida en esta página web. En este local, ubicado en pleno centro de la ciudad de Ibiza, encontramos pinchos, tapas y raciones de calidad a buen precio. Ángel Ruiz de Pablos y Anatoli Goranov Angelov gestionan este local, el primero como jefe de sala y sumiller, y el segundo como chef ejecutivo. Entre los dos han logrado diseñar una oferta gastronómica que combina lo mejor de la cocina de mercado con un toque creativo, acompañada por una amplia bodega con referencias nacionales e internacionales, que hará las delicias de los aficionados al vino.

ruta de pintxos ibiza
Foto: Cesar Cid

2 Pintxos IBIZA: se ha convertido en uno de los bares más populares de Ibiza entre el público local. Cada jueves celebra su día grande con apetitosos pintxos y cañas por sólo un euro. No te olvides de probar su tortilla casera, sin duda una de sus especialidades.

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Ruta de pintxos Ibiza – Pintxos Ibiza

3 Can Terra Ibiza: a escasos metros nos topamos con esta taberna vasca, cuya exquisita gastronomía se muestra no sólo en su oferta en miniatura, desplegada a lo largo de barra, sino también en su amplio menú, en el que encontrarás gran variedad de delicias de mayor tamaño.

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Ruta de pintxos Ibiza – Can Terra Ibiza

4 Mar a Vila: en la misma calle y acera encontramos este restaurante, en el que los pintxos son sólo parte de su hoja de presentación. Su carta aúna las últimas tendencias en cocina de mercado, además de una gran selección de vinos y cavas para maridar cada sabor.

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Ruta de pintxos Ibiza – Mar a Vila Ibiza

5 Bidebide Ibiza: Este restaurante donostiarra es uno de los primeros embajadores de la cultura de pintxos en Ibiza. Además de degustar la selección de aperitivos desplegada sobre su barra, podrás deleitarte con la intensidad de la cocina de siempre con platos como los huevos rotos con morcilla de burgos, y otros con toques más vanguardistas: como el magret de pato con puré de pera. ¡Irresistibles!

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Ruta de pintxos Ibiza – Bidebide Ibiza

6 El Zaguán: El sexto pintxo de nuestra ruta lo saboreamos en este establecimiento, que presume de contar con una carta que supera las 400 referencias. Además, en su menú destacan su selección de embutidos y las cazuelitas variadas con sabores de toda la vida, como los pimientos de padrón o los callos. Los más cerveceros adorarán este bar, que cuenta con seis grifos con distintas variedades del tradicional zumo de cebada.

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Ruta de pintxos Ibiza – El Zaguán

Si quieres ver qué más cosas puedes hacer en Ibiza,  visita este enlace. 😉

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